Bee-io, la startup que crea miel sin abejas
Con el objetivo de ayudar al medio ambiente, esta empresa israelí innova con este método.
22 Junio de 2022
¿Te imaginás consumir miel no proveniente de abejas? Este es el objetivo de una startup israelí llamada Bee-io, que se propone eliminar la dependencia a estos insectos que durante siglos han beneficiado la alimentación humana, las plantas y al planeta. Sin embargo, con el correr del tiempo, los métodos comerciales de apicultura junto con el cambio climático, la disminución del hábitat y la exposición a pesticidas han hecho que las abejas sean muy sensibles a parásitos y virus.
Desde la página web de la empresa explican que el método existente de producción de miel pone en peligro a las abejas y da como resultado un aumento de los precios y que, del mismo modo, la miel producida puede contener toxinas, pesticidas y antibióticos.
“Bee-io presenta una innovadora tecnología de producción de miel sin abejas. Utilizando nuevos procesos biológicos pendientes de patente, Bee-io permite el suministro de miel a un precio razonable durante todo el año, lo que permite que las abejas reanuden su función tradicional de polinización", aseguran.
Según afirman, esta innovadora tecnología para crear miel sin abejas impactará positivamente en el medio ambiente. En este sentido, Bee-io produce miel sin abejas en un proceso que combina flores de néctar natural con procesos biológicos únicos que convierten el néctar en miel.
En su página web, Bee-io detalla los pasos para la fabricación de miel sin abejas comenzando por la producción de néctar, limpieza de sustancias no deseadas en el néctar, la transformación del néctar en miel utilizando la innovadora biosíntesis de Bee-io, hasta llegar a la miel luego de la eliminación del exceso de agua.
